Curso de Manipulação de Alimentos com NR-06 abre inscrições em Balneário Camboriú
O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Balneário Camboriú e Região (Sindisol) está com inscrições abertas para o curso de Manipulação de Alimentos + NR-06 (Equipamentos de Proteção Individual), voltado a profissionais do setor de alimentação que desejam aprimorar conhecimentos em segurança alimentar, higiene e conformidade com a legislação sanitária. A capacitação será […]
Tapioca colorida com cocada cremosa: receita doce fácil e diferente para o dia a dia
TAPIOCA COLORIDA COM COCADA CREMOSA DELINE CREMOSA Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 40 minutos Nível de dificuldade:(x) Fácil( ) Médio( ) Difícil Tipo de receita:( ) Salgada(x) Doce Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de água (360 ml) 1 beterraba descascada e cortada em cubos (80 g) 250 g de polvilho doce 2 colheres (sopa) […]
Prêmio Queijo Brasil 2026 abre inscrições e amplia categorias para valorizar a produção artesanal
Estão abertas as inscrições para o Prêmio Queijo Brasil 2026, o maior concurso nacional dedicado à valorização dos queijos artesanais e da produção láctea brasileira. A 9ª edição do prêmio integra a programação do Festival Nacional do Queijo, que ocorre de 23 a 26 de julho de 2026, no Parque Vila Germânica, em Blumenau, Santa […]
Balneário Saboroso 2026 terá 38 restaurantes e apresenta campanha “Odisseia dos Sabores”
O festival gastronômico Balneário Saboroso chega à sua 17ª edição com número recorde de participantes em Balneário Camboriú. Neste ano, 38 restaurantes integrarão o evento, crescimento de 35,7% em relação à edição anterior, quando 28 estabelecimentos participaram da programação. Representantes dos restaurantes participantes se reuniram na quarta-feira (11) no Hotel Geranium com a equipe do […]
Receita de mariscada lambe-lambe é destaque da Festa Nacional do Marisco em Penha
A tradicional mariscada lambe-lambe, prato típico do litoral de Santa Catarina, será um dos grandes destaques da Festa Nacional do Marisco, realizada em Penha entre os dias 12 e 15 de março. Durante a 26ª edição do evento, o município pretende entrar para o livro dos recordes com a Maior Mariscada do Brasil, reforçando a […]
Alimentação equilibrada: três receitas práticas e ricas em proteína para incluir na rotina diária
Para muitos brasileiros, o ano só começa de fato após o Carnaval. O fim da festa marca o retorno à rotina e, frequentemente, o início da busca por hábitos mais saudáveis, com foco em bem-estar, alimentação equilibrada e mais disposição para o dia a dia. Nesse contexto, refeições ricas em proteína e fáceis de preparar […]
Radisson Pinheiros (SP) inicia nova fase de sua operação gastronômica
(Joab Rodrigo Braz, chef de cozinha e Raul Gustavo de Freita, gerente de Alimentos e Bebidas – Restaurante Origens / Foto: Marco Carvalho) Nomeações consolidam o Restaurante Origens como opção de alta qualidade no bairro de Pinheiros São Paulo, 05 de janeiro de 2026 – O Radisson Pinheiros, empreendimento da Atlantica Hospitality International (AHI) situado […]
Sabores do Nordeste: aprenda a preparar Broa de Coco e Bolo de Rolo em casa
Aprenda receitas de doces tradicionais do Nordeste brasileiro para variar a sobremesa e o lanche da tarde com preparações típicas e cheias de sabor. BROA DE COCO (MARIA MALUCA NORDESTINA) DELINE CREMOSA Rendimento: 12 unidadesTempo de preparo: 1 hora Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (290g) ½ colher (sopa) de fermento em pó […]
Vinhos de baixo teor alcoólico mudam a forma de beber no Brasil
Enquanto o mundo discute saúde, bem-estar e novas formas de consumo, o Brasil começa a refletir essa transformação também no copo. Vinhos de baixo teor alcoólico, antes vistos como produtos de nicho, passam a ocupar um espaço cada vez mais relevante na rotina de consumo, especialmente em períodos de calor e em ocasiões sociais mais […]
Cardápio mediterrâneo abre edição 2026 do Gastronomia na Escola em Navegantes
A culinária mediterrânea marcou a abertura da edição 2026 do Gastronomia na Escola, projeto desenvolvido pela Secretaria Municipal de Educação de Navegantes com o objetivo de unir diversidade cultural e alimentação equilibrada. A nova temporada começou no primeiro dia de aula do ano letivo, na última terça-feira (10), contemplando inicialmente os alunos do ensino fundamental. […]