A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) anunciou, nesta terça-feira (11), a liberação da retirada, consumo e comercialização de moluscos bivalves (como ostras, mexilhões, vieiras e berbigões) em todo o estado. A decisão foi tomada após análises laboratoriais e avaliação do corpo técnico da Cidasc, que confirmaram a ausência de níveis elevados da ficotoxina ácido okadaico nas áreas de cultivo.
Segurança e Monitoramento:
- Normalização das Atividades: Todas as áreas de cultivo de moluscos bivalves estão liberadas, garantindo a segurança do consumo desses produtos.
- Recomendações: Restaurantes e consumidores devem adquirir moluscos apenas de fornecedores com Serviço de Inspeção Oficial (SIM, SIE ou SIF), assegurando a procedência e inocuidade dos produtos.
Sobre o Monitoramento:
Santa Catarina, maior produtor nacional de moluscos bivalves, realiza monitoramento permanente das áreas de cultivo por meio do Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (Molubis). Esse programa é essencial para garantir a segurança sanitária da cadeia produtiva, beneficiando tanto produtores quanto consumidores.
Acesso aos Laudos:
Para mais informações e acesso aos laudos de monitoramento, visite o site da Cidasc e confira os resultados do Monitoramento de Algas Nocivas e Ficotoxinas em Moluscos Bivalves.
