A cultura e a gastronomia germânicas serão as protagonistas do festival, que chega pela primeira vez à cidade. Durante três dias, a Praça Marco Zero, no Centro, será transformada em um espaço dedicado aos sabores, à cultura alemã e às tradições da região, com entrada gratuita e atrações para todas as idades.
O evento reunirá 16 operações gastronômicas, 22 cervejarias artesanais e dois palcos, sendo um dedicado às apresentações musicais e outro aos jogos cervejeiros e competições típicas. A estrutura também contará com uma área kids de aproximadamente 200 m². O acesso é gratuito e aberto ao público, bastando fazer o cadastro pelo site www.einprosit.com.br.
A agenda inclui jogos cervejeiros, competição de rollmops, serradores e equilibrista de chope, além de decoração temática. Para entrar no clima, os organizadores da Hames Eventos convidam as famílias a comparecerem trajadas, como uma extensão das tradicionais festas catarinenses do Vale do Itajaí.
Delícias da culinária alemã
Na gastronomia, a programação contará com diferentes opções, incluindo batata recheada, salsichas, joelho de porco e sobremesas típicas. Entre os destaques estarão as tradicionais cucas alemãs, preparadas para resgatar sabores que atravessam gerações.
Feitas com massa fermentada e cobertura de farofa, as Streuselkuchen seguirão uma receita de família e estarão disponíveis nas versões tradicional e recheadas, combinando a autenticidade da culinária germânica com a memória afetiva. O cardápio de doces também terá a tradicional Torta Floresta Negra (Schwarzwälder Kirschtorte) e as bolachas de coração (Lebkuchenherzen), símbolos das festas germânicas conhecidos pelo formato característico.
Chope inspirado no estilo Berliner Weisse
As cervejarias participantes reunirão ampla diversidade de estilos, de receitas tradicionais alemãs a cervejas contemporâneas, pensadas para harmonizar com os pratos disponíveis. Entre as novidades está o lançamento do Chope Ein Prosit, desenvolvido pela Zehn Bier, com receita inspirada no estilo Berliner Weisse, conhecido pela leveza, pela acidez e pelo perfil refrescante.
Outro destaque é a oportunidade de provar o Chope Outubro Rosa, em sua última aparição neste ano, após conquistar o público e se tornar um dos grandes sucessos da temporada de festas de outubro. A receita especial está vinculada a uma ação social em parceria com a Rede Feminina de Combate ao Câncer. Elaborado com vinho branco e com aromas e notas delicadas de frutas vermelhas, o chope se destacou tanto pela identidade visual quanto pela experiência sensorial.
O evento também é pet-friendly, e os animais de estimação são bem-vindos, desde que utilizem guia de segurança.
AGENDA
Ein Prosit Itajaí
Local: Praça Marco Zero, Centro de Itajaí
Datas e horários:
13 de novembro: das 16h às 22h
14 de novembro: das 11h às 22h
15 de novembro: das 11h às 20h
Ingressos gratuitos e informações: www.einprosit.com.br
Instagram: @ein.prosit
