Detalhes e Atrações do Evento
A 4ª edição do Degusta Camboriú, celebrando a rica brasilidade da culinária, ocorrerá de 5 a 9 de junho no estacionamento do salão paroquial Cristo Rei, localizado no centro de Camboriú (SC). Este evento, com entrada gratuita, adotará o formato de uma vila gastronômica, proporcionando uma imersão completa nos sabores e aromas típicos das cinco regiões brasileiras.
Com a participação de 16 estabelecimentos, incluindo restaurantes, lanchonetes e cafeterias, o Degusta Camboriú apresentará menus exclusivos. Estes menus foram elaborados com inspiração nas receitas tradicionais brasileiras e destacam ingredientes locais característicos, proporcionando uma experiência culinária autêntica e diversificada. A colaboração de um chef especializado em festivais gastronômicos foi fundamental para criar essas delícias exclusivas, garantindo uma qualidade excepcional em cada prato.
A estrutura do evento será significativamente ampliada em comparação ao ano anterior. Agora, o espaço pode acomodar até 1 mil pessoas sentadas, permitindo que mais visitantes desfrutem do ambiente confortável e acolhedor. Além da gastronomia, o evento contará com áreas dedicadas à comercialização de pães especiais, vinhos, espumantes, produtos coloniais e artesanatos, oferecendo uma ampla gama de produtos locais de alta qualidade.
Para enriquecer ainda mais a experiência dos visitantes, uma programação de lazer diversificada foi cuidadosamente planejada. Haverá um espaço kids SESC, onde as crianças poderão se divertir em atividades recreativas, e uma série de apresentações culturais e musicais, que adicionarão um toque vibrante e animado ao evento. Essas atrações tornam o Degusta Camboriú um destino imperdível para famílias, garantindo entretenimento e prazer culinário para todas as idades.
A 4ª edição do Degusta Camboriú destaca-se pela participação de 16 estabelecimentos, selecionados através de um sorteio para representar as cinco regiões do Brasil. Essa seleção criteriosa permitiu que cada um desses estabelecimentos criasse menus exclusivos, incluindo uma variedade impressionante de pratos como crepes, hambúrgueres, pastéis, pizzas, sanduíches, sushi, tapioca e doces típicos como a tradicional cuca. Esse leque diversificado de opções assegura que todos os paladares sejam contemplados, oferecendo uma verdadeira celebração da culinária brasileira.
Para proporcionar uma experiência personalizada aos visitantes, o evento reservou espaços especiais onde cada estabelecimento terá um box de atendimento exclusivo. Essa organização permite que os participantes explorem a riqueza gastronômica de cada região do Brasil de forma única e individualizada. Além disso, a presença de um chef especializado foi essencial para a criação desses menus exclusivos. A colaboração do chef garantiu que cada prato se mantivesse fiel às suas raízes culturais e gastronômicas, promovendo a autenticidade e a alta qualidade culinária do evento.
O Degusta Camboriú não é apenas uma oportunidade para saborear comidas deliciosas, mas também uma imersão cultural que celebra a diversidade gastronômica do Brasil. Através das suas opções culinárias variadas, o evento proporciona aos participantes uma viagem pelas diferentes tradições e sabores que compõem a cozinha brasileira. Dessa forma, o Degusta Camboriú se consolida como um evento significativo no calendário gastronômico, oferecendo uma experiência enriquecedora que vai além da degustação, promovendo uma verdadeira conexão com a cultura brasileira por meio da comida.
1. Batata’s
Região do prato: Sul
Nome do prato: Batata Campeira Tchê
Descritivo: Batata frita com costela assada e desfiada, molho provolone, toque de queijo muçarela, vinagrete e cebolinha para finalizar.
Valor: R$ 28,00
Quanto serve: 1 pessoa
2. Buffalo Bill Hamburgueria Artesanal
Região do prato: Norte
Nome do prato: Tapajós
Descritivo: Pão de hambúrguer tradicional, alface, cebola roxa, hambúrguer bovino, muçarela, mostarda de tucupi, geleia de cupuaçu e crispy de carne seca.
Valor: R$ 36,00
Quanto serve: 1 pessoa
3. Conceito Vida Saudável
Região do prato: Nordeste
Nome do prato: Delícias do Nordeste
Descritivo: Caldo de aipim, utilizando a carne seca, temperos regionais, cheiro verde, finalizado com azeite de oliva com mix de temperos levemente apimentado, pimenta biquinho e aipim desidratado defumado.
Valor: R$ 23,00
Quanto serve: 1 pessoa
4. Criativa Padaria Artesanal e Afetiva
Região do prato: Centro-Oeste
Nome do prato: Pão Bão Pantaneiro
Descritivo: Pão no vapor, assado em baixa temperatura e 100% de umidade, recheado com maionese de pequi, pernil suíno desfiado marinado por 12 horas e picles de cebola roxa. Finalizado com broto de orégano
Valor: R$ 35,00
Quanto serve: 1 pessoa
5. Dom Leal Restaurante
Região do prato: Norte
Nome do prato: Caldeirada de peixe-branco com camarão
Descritivo: Peixe-branco, camarão, pimentões coloridos, cebola, lasca de batatas, ovo, finalizado com cúrcuma, azeite de dendê e coentro. Acompanhamentos: arroz branco com tempero verde e farofa da casa com banana
Valor: R$ 30,00
Quanto serve: 1 pessoa
6. Gran Pani
Região do prato: Nordeste
Nome do prato: Sanduíche de Baião de Dois
Descritivo: Pão ciabatta de fermentação natural, polvilhado com farinha de arroz, recheado com carne seca, requeijão, queijo coalho com vinagrete de feijão-de-corda, salada de tomate e alface.
Valor: R$ 36,00
Quanto serve: 1 pessoa
7. Gravy
Região do prato: Sul
Nome do prato: Releitura do Barreado
Descritivo: Carne barreada com arroz soltinho, farofa crocante com bacon e purê de banana especial.
Valor: R$ 35,00
Quanto serve: 1 pessoa
8. Mestre da Pizza
Região do prato: Centro-Oeste
Nome do prato: Pizza Frango com Pequi
Descritivo: Massa artesanal feita na casa, molho de tomate, muçarela, frango com tempero caseiro refogado com pequi, creme de aipim com Catupiry original e cebola na manteiga, finalizada com orégano.
Valor: R$ 29,00
Quanto serve: 1 pessoa
9. Momentos Lanches
Região do prato: Sudeste
Nome do prato: Brasa do Momentos Lanches
Descritivo: Pão de milho, hambúrguer de costela com 30% sendo carne suína, queijo prato, ovo, bacon, cebola roxa e tomate, finalizado com crispy de couve.
Valor: R$ 36,00
Quanto serve: 1 pessoa
10. Panaceia
Região do prato: Norte
Nome do prato: Tapioca Panaceia vegana e sem glúten
Descritivo: Tapioca doce, recheada com doce de banana orgânica, cultivada no próprio nosso espaço rural, finalizada com calda de maracujá e castanhas-do-pará tostadas.
Valor: R$ 25,00
Quanto serve: 1 pessoa
11. Paróquia Divino Espírito Santo
Região do prato: Sudeste
Nome do prato: Pastel Paulista
Descritivo: Pastel com massa caseira, recheado com carne moída temperada, ovo e azeitona (opcional). Acompanha maionese especial.
Valor: R$ 20,00
Quanto serve: 1 pessoa
12. Restaurante Vô Ivo
Região do prato: Centro-Oeste
Nome do prato: Carreteiro Pantaneiro
Descritivo: Arroz com cupim assado na cachaça de pequi e desfiado, pimenta-de-cheiro, temperos da horta do vovô e especiarias. Acompanha farofa de biju com banana finalizada com queijo coalho e broto de amaranto.
Valor: 28,00
Quanto serve: 1 pessoa
13. Richard’s Sushi
Região do prato: Nordeste
Nome do prato: Combo Richard’s Arretado
Descritivo: Combo composto por 14 peças: 5 uramakis filadélfia encapados com salmão e melado de cana, 5 hots com crispy de carne seca e molho tarê, 2 joys com queijo coalho e 2 joys com geleia de pimenta.
Valor: 39,00
Quanto serve: 1 pessoa
14. Sabor Caramelo Cafeteria
Região do prato: Sul
Nome do prato: Sabores do Sul
Descritivo: Cuca com massa fofinha à base de pinhão ralado e raspas de limão, recheio de purê de banana assado, com farofa de especiarias e finalizado com uma toffee de vinho tinto colonial.
Valor: R$ 18,00
Quanto serve: 1 pessoa
15. Top Burguer
Região do prato: Nordeste
Nome do prato: Top Burguer Lampião
Descritivo: Pão brioche, hambúrguer 80g, queijo coalho com toque de mel, carne seca, ovo frito, alface, tomate e maionese caseira com toque de leite de coco.
Valor: R$ 37,00
Quanto serve: 1 pessoa
16. Ville France
Região do prato: Sudeste
Nome do prato: Crepe Ouro Preto
Descritivo: Crepe de milho com queijo minas, muçarela e linguiça suína sabor quatro queijos, finalizado com molho agridoce mineiro.
Valor: R$ 30,00
Quanto serve: 1 pessoa
SERVIÇO
O quê: 4º Degusta Camboriú
Onde: Estacionamento do Salão Paroquial Cristo Rei, no Centro de Camboriú
Quando: de 5 a 9 de junho de 2024
Horário: quarta e quinta, a partir das 18h. Sexta, sábado e domingo, das 11h à meia noite
Ingresso: gratuito
Fotos: Luciano Dias
