O sabor da gastronomia italiana: cardápio da 17ª VinVeneto terá mais de 50 opções

O sabor da gastronomia italiana: cardápio da 17ª VinVeneto terá mais de 50 opções

Compartilhe:

WhatsApp
Facebook
Twitter
LinkedIn
O sabor da gastronomia italiana: cardápio da 17ª VinVeneto terá mais de 50 opções

De 27 a 30 de agosto, festa com entrada gratuita, acontece no Expocentro Edmundo Doubrawa

Uma viagem pela Itália sem sair de Joinville e com mais de 50 sabores diferentes para experimentar.

A gastronomia será uma das grandes protagonistas da 17ª VinVeneto, que acontece entre os dias 27 e 30 de agosto, no Expocentro Edmundo Doubrawa, com entrada gratuita.

O cardápio reunirá massas artesanais, pizzas, lasanhas, galetos, polentas, sobremesas e diferentes receitas que atravessaram gerações.

Além de saborear pratos conhecidos, o público poderá descobrir preparações típicas de diferentes regiões da Itália e conhecer um pouco das histórias que existem por trás de cada uma delas.

Entre as novidades desta edição está a Pizza Frita, receita tradicional de Nápoles que se popularizou durante a Segunda Guerra Mundial.

Com a escassez de ingredientes e as dificuldades para utilizar os fornos a lenha, os italianos passaram a preparar uma massa simples que, em vez de assada, era frita em óleo. e poderá ser experimentada pela primeira vez na VinVeneto.

As sobremesas também terão espaço especial no cardápio.

Entre as opções estão três clássicos italianos: o cannoli, de massa crocante e recheio cremoso; o tiramisù, preparado com camadas de biscoito, café e creme; e a delicada panna cotta.

Os doces completam a experiência gastronômica e apresentam ao público diferentes tradições da culinária italiana.

A forte ligação de Joinville com a cultura italiana ajuda a explicar a identificação do público com a VinVeneto.

Cerca de 30% da população joinvilense possui ascendência italiana, herança das famílias que chegaram à região em busca de novas oportunidades. Muitas das receitas servidas durante a festa foram preservadas por esses descendentes e continuam sendo preparadas de geração em geração.

Entre os momentos mais aguardados está o tradicional Tombo da Polenta, realizado diariamente.

Presente na história de milhares de famílias de origem italiana, a polenta também ganha destaque em diferentes preparações no cardápio.

Entre as opções está o prato de polenta com frango, que custará R$ 50, além do X-polenta, espécie de sanduíche que utiliza fatias de polenta no lugar do pão.

Segundo a presidente do Centro Cultural Circolo Italiano di Joinville, Marli Venturi, a gastronomia é uma das formas mais importantes de manter viva essa herança.

“Cada prato servido durante a VinVeneto representa uma história, uma tradição e um legado que atravessa gerações. A gastronomia italiana é um patrimônio cultural que temos orgulho de compartilhar com toda a comunidade.”

Per festeggiare!

Além da gastronomia, a VinVeneto convida o público a mergulhar na cultura italiana por meio de uma programação que celebra música, dança, tradição e convivência.

Durante os quatro dias de festa, o palco receberá bandas, grupos musicais e apresentações folclóricas que mantêm vivas as manifestações culturais trazidas pelos imigrantes.

As famílias de origem italiana também serão homenageadas no Painel de Sobrenomes, formado por mais de 2,5 mil verbetes pesquisados e conferidos pela organização.

A iniciativa começou na 13ª edição da festa, com 500 nomes, e continua crescendo com a colaboração dos visitantes. O espaço permite que o público reconheça suas origens, compartilhe informações e conheça um pouco mais sobre as famílias que contribuíram para a formação de Joinville e da região.

Outro destaque será o Desfile Oficial da VinVeneto, realizado neste ano na Rua Orestes Guimarães, no domingo, 30 de agosto, às 9h.

O cortejo reunirá grupos culturais e folclóricos, entidades italianas, famílias descendentes de imigrantes e outras atrações que prometem levar o clima da festa para as ruas da cidade.

A programação terá ainda apresentações dos grupos folclóricos do Circolo Italiano di Joinville e do Isola del Sole, de Curitiba, além do Grupo Musical Colibri, de Rio dos Cedros. Bandas, shows musicais, espaços culturais e atividades para diferentes idades também integram a programação.

Uma vila italiana em Joinville

Durante os quatro dias de evento, o Expocentro Edmundo Doubrawa será transformado em uma vila italiana, com ambientes dedicados à gastronomia, à cultura e às tradições.

Outra novidade desta edição será uma feira de produtos artesanais.

A visitação a todos os espaços será gratuita.

Mais do que uma festa, a VinVeneto é um encontro entre gerações.

Um espaço para experimentar novos sabores, compartilhar histórias e celebrar uma cultura que ajudou a construir a identidade de Joinville.

Na última edição, mais de 35 mil pessoas passaram pelo evento, e a expectativa é novamente reunir famílias de Joinville e de outras cidades da região.

Agende-se
O quê: 17ª VinVeneto – Festa da Cultura Italiana de Joinville
Quando: 27 a 30 de agosto de 2026
Onde: Expocentro Edmundo Doubrawa – Joinville (SC)
Entrada: gratuita

Sobre a VinVeneto
Realizada desde 1992 pelo Centro Cultural Circolo Italiano di Joinville, a VinVeneto nasceu com o propósito de reunir os descendentes de italianos da cidade e preservar as tradições trazidas pelos imigrantes.

Em sua 17ª edição, a festa reúne gastronomia, música, danças folclóricas e atrações culturais.

Na última edição, mais de 35 mil pessoas prestigiaram o evento.

Relacionados