O clima de otimismo já domina os bares e restaurantes diante da proximidade do Dia dos Namorados. Levantamento realizado pela Abrasel aponta que 76% dos estabelecimentos em Santa Catarina esperam um aumento nas vendas em relação ao ano anterior — sendo que 21% projetam crescimento entre 11% e 20%. A adesão à data é expressiva, com a maior parte dos empreendimentos planejando abrir normalmente em 12 de junho. A pesquisa foi conduzida com empresários do setor entre os dias 12 e 21 de maio.
O cenário anterior à data já dá sinais de retomada. No mês de abril, 39% das empresas registraram lucro, enquanto 41% conseguiram manter o equilíbrio financeiro e 19% tiveram prejuízos. Os números indicam um setor que, embora ainda afetado por altos custos e incertezas econômicas, apresenta maior resiliência em comparação com anos anteriores.
Uma das estratégias adotadas para manter o público tem sido o reajuste moderado dos preços. Segundo o levantamento, nos últimos 12 meses, 58% dos bares e restaurantes reajustaram seus cardápios dentro ou abaixo da inflação, enquanto 33% optaram por não reajustar. Apenas 9% aplicaram aumentos superiores ao índice oficial.
“O setor segue lutando para manter sua viabilidade, o que exige a atração e fidelização do consumidor. Para isso, os empresários buscam o equilíbrio entre lucratividade e competitividade. Dentro desse contexto, o Dia dos Namorados é uma oportunidade essencial para fortalecer o caixa e compensar os impactos da economia, como a inflação — especialmente nos empreendimentos localizados no litoral catarinense, que entram agora na baixa temporada”, analisa Juliana Debastiani, presidente da Abrasel SC.
Com o objetivo de ampliar as oportunidades, a Abrasel lançou a campanha Semana dos Namorados, incentivando os empreendimentos a estenderem suas ações além do tradicional jantar romântico. A iniciativa inclui uma cartilha com orientações para ampliar o faturamento, destacando medidas como capacitação de equipes e ambientações temáticas.
O material completo está disponível em:
materiais.abrasel.com.br/cartilha-semana-dos-namorados
