A Secretaria Municipal de Turismo e Eventos foi uma das presenças governamentais, nesta segunda-feira (9), na roda de conversa sobre o potencial da gastronomia para fortalecer o turismo no estado. O encontro integrou a programação do Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós, realizado no Centreventos Governador Luiz Henrique da Silveira, e reuniu representantes do Governo do Estado, do município e do Sebrae para discutir a valorização das identidades regionais, dos pequenos negócios e a criação de experiências turísticas que movimentem a economia durante todo o ano.
Representando a cidade, a secretária municipal de Turismo e Eventos, Gabriela Kelm, destacou a identidade gastronômica local, especialmente sua relação com a pesca e a qualidade dos pescados. Reconhecida como Capital Nacional da Pesca, a cidade reúne características que podem ser mais exploradas como diferenciais turísticos.
“Precisamos de pessoas que acreditem nesse potencial e ajudem a reverberar o que temos de melhor. Já temos a pesca, os produtos e a cultura. Precisamos falar mais sobre isso e fazer com que essa identidade seja reconhecida”, afirmou Gabriela Kelm.
Durante a conversa, a secretária também citou a movimentação econômica gerada pelo turismo de cruzeiros. Para a próxima temporada, a expectativa é receber aproximadamente 180 mil passageiros entre embarques e desembarques, com estimativa de que cada visitante deixe cerca de R$ 980 na economia local.
A Marejada e a Festa do Peixe foram apresentadas como exemplos da conexão entre gastronomia, cultura e turismo. A Festa do Peixe, por exemplo, prepara e distribui gratuitamente cerca de 20 toneladas de pescado. Outro destaque foi o potencial de produtos regionais, como a turfa, variedade local de aipim, e os festivais gastronômicos realizados na cidade.
O debate contou ainda com a participação da secretária de Estado do Turismo, Catiane Seif, da gestora estadual de Turismo do Sebrae/SC, Aline Miranda, e de Luciane Scheuermann, representante do setor de Alimentos e Bebidas da entidade e analista de projetos na região da Foz do Itajaí. A mediação foi conduzida pela chef Daniela Narciso.
Entre os temas abordados estiveram a estruturação de roteiros gastronômicos, a valorização dos ingredientes regionais, o incentivo aos pequenos empreendedores e a realização de festivais em períodos de menor movimento turístico. Dados apresentados pelo Sebrae apontam que 69% dos brasileiros consideram conhecer a cultura e a gastronomia local uma motivação para viajar.
Sobre o congresso
O evento segue até esta terça-feira (10), no local de realização, em Itajaí. A programação reúne profissionais, especialistas, empresários e representantes do setor para discutir gastronomia, inovação, negócios, gestão e tendências do mercado, com palestras, atividades e oportunidades de integração entre os participantes. O congresso vai até as 22h e a entrada é gratuita.
