O Governo de Porto Belo, por meio da Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico, e com apoio técnico do Sebrae-SC, abriu as inscrições para o Concurso de Melhor Prato Tradicional de Porto Belo 2025. O evento integra a programação do Porto Belo Sabores 2025, que acontece de 23 de junho a 03 de julho, com foco na valorização da culinária local e no estímulo ao turismo gastronômico.
Desafio aos estabelecimentos gastronômicos
O concurso convida restaurantes e estabelecimentos de alimentação de Porto Belo a criarem pratos exclusivos, com receitas originais ou releituras, que utilizem obrigatoriamente um pescado e um ingrediente da terra. Serão selecionados até 20 estabelecimentos participantes.
As criações serão avaliadas em duas etapas:
Júri popular: de 10 a 31 de julho;
Júri técnico: no dia 04 de agosto, com avaliação de chefs renomados da região.
Muito além do concurso: oficinas e degustações
Durante o período do festival, de 23 de junho a 03 de julho, será oferecida uma programação gratuita e diversificada com:
Capacitações e oficinas gastronômicas;
Degustações harmonizadas;
Conteúdos voltados a profissionais e entusiastas da gastronomia.
“Queremos que cada prato conte uma história do nosso território e do nosso povo”, destaca Zene Drodowski, presidente da Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Porto Belo.
Inscrições abertas até 23 de maio
Período de inscrição: de 08 a 23 de maio de 2025
Requisitos: prato autoral ou releitura com pescado e ingrediente da terra
Formulário de inscrição e regulamento: Clique aqui para acessar
Tradição, inovação e impacto local
O projeto conta com a metodologia Cocriando Soluções, aplicada pelo Sebrae, que promove a valorização da gastronomia regional, impulsiona a economia local e incentiva a qualificação dos negócios do setor.
“Oportunidades como essa conectam tradição, inovação e empreendedorismo”, afirma Onilia Manenti, gestora de Projetos de Turismo da Foz do Itajaí.
Acompanhe as novidades
Mais informações e a programação completa do Porto Belo Sabores 2025 serão divulgadas em breve pelos canais oficiais:
Instagram/Facebook: @portobelosabores
Fundação de Turismo de Porto Belo: [site oficial]
