Com a aproximação do Dia das Mães, as buscas por presentes e experiências afetivas ganham força em todo o Brasil, e o tradicional almoço em família segue entre os momentos mais valorizados da data. Para quem deseja transformar a celebração em uma experiência ainda mais especial, preparar uma refeição caseira pode ser uma escolha marcante.
Diante desse cenário, as marcas Sadia, Perdigão e Qualy reuniram sugestões de receitas práticas e saborosas para compor um cardápio completo, com opções de prato principal e sobremesa, pensado para reunir a família em torno de uma homenagem especial.
Além das receitas, as marcas também disponibilizam sugestões personalizadas por meio de atendimento digital via WhatsApp, ampliando a experiência de quem busca inspiração para a data.
Fettuccine com Ragu de Linguiça Calabresa
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
Para o ragu:
- 1 pacote de Linguiça Tipo Calabresa sem pele (400g)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ xícara (chá) de água
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
- 1 colher (chá) de orégano seco ou tomilho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa:
- 1 pacote de massa tipo fettuccine (500g)
- Água suficiente para cozimento
- 1 colher (sopa) de sal
Finalização:
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Salsinha fresca
Modo de preparo
Retire a pele da linguiça e processe até obter textura semelhante à carne moída. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne. Acrescente cebola, alho e cenoura, refogando por alguns minutos.
Adicione tomate pelado, extrato, água, louro, páprica e ervas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o molho encorpar.
Cozinhe a massa conforme orientação da embalagem até ficar al dente. Misture ao molho, finalize com parmesão e salsinha e sirva imediatamente.
Sobrecoxa ao molho de laranja com Arroz Primavera
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
Proteína:
- 1 embalagem de sobrecoxa
Molho:
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho
- ½ xícara de vinho branco
- 1½ xícara de suco de laranja
- ½ xícara de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
Acompanhamento:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ xícara de cenoura em cubos
- ½ xícara de pimentões variados
- ½ xícara de ervilhas
- 4 xícaras de arroz branco cozido
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Asse a proteína conforme orientação da embalagem.
Para o molho, refogue cebola e alho na margarina. Adicione vinho branco, deixe evaporar, acrescente o suco de laranja e, em seguida, a mistura de água com amido. Mexa até engrossar e reserve.
No acompanhamento, refogue os legumes, misture ao arroz cozido e finalize com salsinha. Sirva com o molho.
Torta de Maçã com creme de doce de leite e canela
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 10 fatias
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de margarina
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Creme:
- 1 xícara de leite
- ¼ xícara de açúcar
- 2 gemas
- 2 colheres (chá) de amido
- ½ colher (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) de canela
- ½ lata de doce de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
Finalização:
- 5 maçãs grandes
- Suco de 1 limão
- Água e açúcar para calda
Modo de preparo
Prepare a massa até formar um creme homogêneo. Modele na forma e asse até dourar.
Para o recheio, aqueça leite e açúcar. Misture com gemas, amido e farinha, volte ao fogo com canela e doce de leite até engrossar. Leve para gelar.
Prepare uma calda com água, açúcar e limão. Fatie as maçãs, mergulhe na calda e monte sobre o creme, formando uma flor. Sirva em seguida.
