O 3º Circuito Gastronômico Rio de Sabores encerrou sua programação com resultados expressivos de público e vendas. Realizada entre 9 e 30 de setembro, a iniciativa reuniu 15 estabelecimentos da região sob o tema “A Moda Inspira a Mesa”, que incentivou a criação de menus exclusivos inspirados na tradição têxtil do Alto Vale do Itajaí. O ponto alto ocorreu em 26 de outubro, com a cerimônia de premiação dos participantes e das embaixadoras desta edição.
A cerimônia foi marcada pela emoção e pela valorização da dedicação dos participantes, que apresentaram suas histórias e os desafios enfrentados na criação dos pratos. Entre os destaques esteve a estreia da Elaini Freitas Cafeteria e Doceria, vencedora da categoria Melhor Prato na avaliação do público. A embaixadora do estabelecimento, Margarete Dolzan, de 60 anos, também foi eleita Destaque 2026. Além disso, a cafeteria conquistou o título de Campeã Absoluta de Vendas, com 467 check-ins registrados.
Outro destaque foi a Micheli Naschenweng Cozinha Autoral, participante veterana do circuito, que conquistou dois troféus: Melhor Experiência e Melhor Prato, ambos em sua categoria. O encontro também marcou a premiação das embaixadoras, reconhecidas em quatro categorias: Conexão Moda e Gastronomia, Mais Querida, Top Engajamento e Destaque 2026.
Para Claudia Molinari, diretora da Monnari Jeans, participar da iniciativa como empresa apoiadora e integrante do júri foi uma experiência especial.
“Particularmente, tive a oportunidade de conhecer de perto a criatividade dos restaurantes, o cuidado e toda a dedicação que eles tiveram ao longo do circuito, além de avaliar as embaixadoras, que trouxeram com muita elegância a moda e toda essa experiência da região. Foi um prazer enorme participar desse projeto, que movimentou a economia da região por meio da gastronomia e da atividade têxtil”, comenta.
Confira a lista completa de premiados
Melhor Experiência (avaliação pelo público)
- Restaurante à la carte: Micheli Naschenweng Cozinha Autoral
- Cafeteria: Affeto Gastronomia Funcional
- Hamburguerias, pub e pizza: Open Hall Pizzaria
Melhor Prato (avaliação pelo público)
- Restaurante à la carte: Micheli Naschenweng Cozinha Autoral
- Cafeteria: Elaini Freitas Cafeteria e Doceria
- Hamburguerias, pub e pizza: Calafate Gastrobar
Campeão Absoluto de Vendas
- Elaini Freitas Cafeteria e Doceria, com 467 check-ins.
Premiação das embaixadoras
- Conexão Moda e Gastronomia (avaliação pelo júri técnico): Viih Schünemann, da Melanzane Cozinha Italiana.
- Mais Querida (avaliação por meio de publicação no perfil do evento): Greice Rocha, da Rouxinol Sabores.
- Top Engajamento (comprometimento com a execução das atividades e o cumprimento dos prazos): Mariana Petry, da Blackbeard Meat House.
- Destaque 2026 (40% da nota do público e 60% da média geral do júri técnico): Margarete Dolzan, da Elaini Freitas Cafeteria e Doceria.
Resultados marcantes e impacto positivo
Alvacir Cili Comper Conte, à frente da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, destaca os resultados da edição.
“O Rio de Sabores movimentou a economia e atraiu um público expressivo, consolidando resultados marcantes que demonstram a força e o impacto positivo do evento nos estabelecimentos participantes”, afirma.
Durante o circuito, foram vendidos 2.719 pratos, e os estabelecimentos receberam um público de 10.876 pessoas. O acréscimo direto no faturamento foi de R$ 295.912,50, com ticket médio de consumo direto — considerando prato e bebidas — de R$ 108,83.
A iniciativa é realizada pela Prefeitura de Rio do Sul, por meio da Secretaria de Indústria, Comércio, Desenvolvimento Econômico e Turismo, com apoio técnico do Sebrae/SC. Para a criação do circuito gastronômico, os estabelecimentos participaram da metodologia Cocriando Sabor & Saber, uma jornada de conhecimento voltada à capacitação dos profissionais e ao fortalecimento dos negócios para atuação no mercado.
