O Balneário Saboroso chega à sua 17ª edição consolidado como um dos maiores festivais gastronômicos do Sul do Brasil. Com 38 restaurantes participantes e menus exclusivos, o evento reforça o posicionamento de Balneário Camboriú como destino turístico durante todo o ano — e não apenas na alta temporada de verão. O festival acontece entre 3 e 31 de julho, integrando a programação oficial de aniversário de 62 anos do município. Nesta edição, os estabelecimentos participantes oferecerão menus completos com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor fixo de R$ 119,00.
Organizado pelo Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, o evento registrou crescimento expressivo em 2026, com aumento de 35,7% no número de participantes em relação ao ano anterior. O circuito gastronômico reúne desde casas tradicionais até novos empreendimentos da cidade.
Odisseia dos Sabores
Nesta edição, o festival apresenta o conceito “Odisseia dos Sabores”, transformando o Balneário Saboroso em uma jornada gastronômica. Cada restaurante representa uma parada diferente nessa viagem pelos sabores, culturas e experiências. A proposta conecta gastronomia, emoção e narrativa, tornando cada prato uma etapa da experiência vivida pelo público.
A vice-presidente do BC Convention e representante do Chaplin Restaurante, Maria Júlia Moro, destaca que o crescimento do evento evidencia a força do setor gastronômico local e a consolidação do festival como atrativo turístico fora da alta temporada. “O Balneário Saboroso já se tornou um evento muito esperado tanto pelos moradores quanto pelos turistas. Ele movimenta a cidade em um período importante, fortalece o turismo de inverno e mostra que Balneário Camboriú vai muito além do verão. Hoje temos uma gastronomia extremamente qualificada e diversa, capaz de proporcionar experiências únicas durante o ano inteiro”, afirma.
O vice-presidente de Relacionamento com a Gastronomia do BC Convention, William Luchtenberg, do Nobre’s Parrilla, ressalta que o tema da edição fortalece a conexão emocional do público com o festival. “A campanha traduz bem o que o festival proporciona. Cada restaurante entrega uma experiência diferente, uma descoberta nova. É como se o público embarcasse em uma viagem gastronômica pela cidade”, comenta.
O evento é conhecido também pela diversidade culinária. Nesta edição, o público poderá experimentar pratos inspirados em diferentes culturas, passando pela culinária italiana, japonesa, mexicana, latina, frutos do mar, carnes e diversas outras especialidades.
Além de impulsionar o setor gastronômico, o festival movimenta hotéis, comércio e toda a cadeia turística da cidade durante julho, mês considerado estratégico no calendário de eventos de Balneário Camboriú.
A realização é do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, com patrocínio da Germer Porcelanas e apoio da Prefeitura de Balneário Camboriú, por meio da Secretaria de Turismo, e da Universidade do Vale do Itajaí.
Presente exclusivo
Outro atrativo tradicional do evento é o brinde exclusivo para os participantes. Neste ano, o público poderá ganhar um conjunto de dois bowls exclusivos da Germer Porcelanas. Para participar, basta visitar três restaurantes diferentes do festival, reunir os selos e realizar a troca do brinde, enquanto durarem os estoques.
Confira os restaurantes participantes:
1982 Bistrô, BioBakery Café & Bistrô, Brasa 888, Brazero Terra e Mar, Bread Pide | Culinária Árabe, Campano Campo Carne & Fogo, Chaplin Restaurante, Costão Parador – Praia do Estaleirinho, Criativa Padaria, Decanter BC, Didge Steakburger Brava, Dudu Restaurante, Guacamole Cocina Mexicana, Hilton Garden Inn Praia Brava, Jacaré Vermelho Pizza e Bar, Kombina Felice, Lido Di Mare, Luigi Ristorante, Maka Gastrobar, Mino Osteria, Nobre’s Parrilla, Number Seven, Ox Steakhouse, Paris 6 Bistrô, Pastaio Cozinha Artesanal, Pecorino Bar & Trattoria, Pesca Cozinha do Mar, Piastro Cucina, PKC Fusion, Po-é-Me Arte & Café, Restaurante Drummond, Shantal Restaurante Balneário Shopping, Shantal Restaurante Praia Brava, Summit BC, Temaki Art, Unizushi Balneário Shopping, Unizushi Praia Brava e Yujin Temakeria.
