A culinária mediterrânea marcou a abertura da edição 2026 do Gastronomia na Escola, projeto desenvolvido pela Secretaria Municipal de Educação de Navegantes com o objetivo de unir diversidade cultural e alimentação equilibrada. A nova temporada começou no primeiro dia de aula do ano letivo, na última terça-feira (10), contemplando inicialmente os alunos do ensino fundamental.
Ainda neste mês, o cardápio especial também será servido às turmas da educação infantil, com as devidas adequações nutricionais e de consistência para cada faixa etária.
Cardápio inspirado no Mediterrâneo
Entre os pratos oferecidos estiveram arroz integral, lentilha, filé de frango em cubos com creme de grão-de-bico, salada de ratatouille e milho verde cozido — refeições inspiradas nos países banhados pelo Mar Mediterrâneo.
A composição do menu segue as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e foi planejada pelo Departamento de Nutrição, com foco na qualidade nutricional e na ampliação do repertório alimentar dos estudantes.
Educação alimentar desde a infância
Realizado mensalmente, o Gastronomia na Escola propõe cardápios temáticos que apresentam diferentes culturas gastronômicas, promovendo educação alimentar de forma prática e integrada ao cotidiano escolar.
Implantado em 2024, o projeto entra no terceiro ano consecutivo de execução e se consolida como estratégia permanente da rede municipal de ensino para incentivar hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
