O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Balneário Camboriú e Região (Sindisol) está com inscrições abertas para o curso de Manipulação de Alimentos + NR-06 (Equipamentos de Proteção Individual), voltado a profissionais do setor de alimentação que desejam aprimorar conhecimentos em segurança alimentar, higiene e conformidade com a legislação sanitária.
A capacitação será ministrada pela nutricionista Michelli Wilhelms no dia 25 de março, das 9h às 11h, na sede do Sindisol, localizada na Rua 902, nº 530, no Centro de Balneário Camboriú, Santa Catarina. O investimento é de R$ 65 por participante. A proposta é oferecer uma formação prática, com foco no desenvolvimento profissional e na qualificação do mercado de alimentos.
Durante o treinamento, serão abordados temas como boas práticas de manipulação de alimentos, prevenção de contaminações, doenças transmitidas por alimentos e uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPI). O conteúdo segue as diretrizes da legislação sanitária brasileira, incluindo a RDC 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), referência no setor de saúde e segurança alimentar.
O curso é direcionado a profissionais que atuam direta ou indiretamente no preparo e atendimento de alimentos, como cozinheiros, chefs, auxiliares de cozinha, garçons, atendentes, barmen, cumins e equipes de almoxarifado, além de gestores e responsáveis técnicos de estabelecimentos do setor gastronômico.
Quem é Michelli Wilhelms
A formação será conduzida por Michelli Wilhelms, nutricionista formada pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali), com mais de 14 anos de experiência em consultoria para empresas do setor de alimentos. A profissional possui especializações em Cuisine Santé pelo Centro Europeu, além de formação em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade e Gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná.
Segundo o Sindisol, a iniciativa faz parte de uma estratégia contínua de capacitação e qualificação profissional, com o objetivo de fortalecer o mercado regional de alimentação e elevar os padrões de qualidade e segurança nos estabelecimentos.
AGENDA
Curso de Manipulação de Alimentos + NR-06 (EPI)
Quando: 25 de março, das 9h às 11h
Onde: Sala de Treinamento do Sindisol, Rua 902, nº 530, Centro, Balneário Camboriú, Santa Catarina
Valor: R$ 65 por participante
Contato: (47) 98863-0228
