O vinho será o protagonista da noite de 14 de agosto, quando o Teora, na Praia do Rosa, recebe a abertura oficial da 12ª edição do Festival Del Vino. O evento reúne convidados, empresários, produtores, profissionais do setor e apreciadores da bebida para brindar o início de um dos principais festivais de enogastronomia de Santa Catarina.
A cerimônia marca o começo de uma programação que, ao longo das próximas semanas, levará aos restaurantes participantes menus exclusivos harmonizados com diferentes estilos de vinhos, além de experiências que convidam o público a explorar novos rótulos, combinações e sabores.
Mais do que um festival gastronômico, o Del Vino vem consolidando a Praia do Rosa como um destino de enoturismo durante o inverno. Em um período em que o litoral ganha um ritmo mais tranquilo, os visitantes encontram o cenário ideal para apreciar boa gastronomia, vinhos cuidadosamente selecionados e a hospitalidade característica da região.
O momento escolhido para o festival também coincide com a temporada das baleias-francas. Entre julho e novembro, Imbituba recebe esses gigantes marinhos, que utilizam a costa catarinense como berçário natural. A possibilidade de combinar a observação das baleias com experiências gastronômicas e harmonizações faz do Del Vino um roteiro diferenciado, onde natureza e cultura do vinho se encontram.
Criado em 2014 pelo Núcleo de Turismo da Praia do Rosa, da Associação Empresarial de Imbituba (ACIM), o festival impulsiona o turismo na baixa temporada, movimentando restaurantes, pousadas, hotéis e diversos empreendimentos locais. Ao longo de mais de uma década, o evento se consolidou como uma vitrine para a gastronomia regional e para a crescente cultura do vinho no litoral catarinense.
O Del Vino 2026 é realizado pelo Núcleo de Turismo da Praia do Rosa, da ACIM. Conta com patrocínio de Sicredi, Global Wine, Vinoterra e Vinícola Basso; apoio institucional do Sebrae/SC e da Prefeitura de Imbituba; além do apoio dos mantenedores SulGesso, Refisa, Credifoz Cooperativa Ailos, Unimed Tubarão e Dinâmica Oficina.
