Estão abertas as inscrições para o Prêmio Queijo Brasil 2026, o maior concurso nacional dedicado à valorização dos queijos artesanais e da produção láctea brasileira. A 9ª edição do prêmio integra a programação do Festival Nacional do Queijo, que ocorre de 23 a 26 de julho de 2026, no Parque Vila Germânica, em Blumenau, Santa Catarina.
Criado em 2014, o Prêmio Queijo Brasil consolidou-se como uma das principais vitrines da produção queijeira do país, reunindo produtores, maturadores, especialistas e jurados em um processo de avaliação técnica realizado por meio de julgamento às cegas. O concurso tem como objetivo reconhecer a excelência dos produtos, valorizar os territórios produtores e estimular o desenvolvimento contínuo da cadeia de laticínios.
A edição deste ano traz uma série de inovações institucionais e técnicas que ampliam o alcance do prêmio e fortalecem a credibilidade do processo de avaliação. Entre as principais novidades está a criação da grande categoria Produtos Lácteos, que passa a reunir oficialmente itens derivados do leite, divididos em subcategorias como manteiga, iogurte, ricota, kefir e doce de leite.
Outra novidade é a inclusão da subcategoria queijo tipo feta, refletindo a presença crescente desse estilo produzido por pequenos laticínios no país. A ampliação acompanha o crescimento e a diversidade da produção artesanal, que incorpora novas tecnologias e estilos de processamento dentro do mercado de laticínios.
O concurso também passa a reconhecer destaques por estado, com premiações como Melhor Queijo, Melhor Doce de Leite e Melhor Produto Lácteo em cada unidade da federação. A medida reforça a estratégia de valorização da diversidade regional e amplia a visibilidade dos produtores em todo o Brasil.
Outra mudança relevante está na condução técnica do concurso. A edição de 2026 reforça os mecanismos de gestão, integridade e rastreabilidade do processo, com a implantação de uma Cadeia de Custódia estruturada para controle das amostras, desde o recebimento até a avaliação.
A metodologia sensorial também foi aprimorada, com protocolos formais para análise de divergências entre jurados, avaliação de notas extremas e possibilidade de segunda análise das amostras, fortalecendo a qualidade e a confiabilidade dos resultados.
O regulamento também atualiza as regras para participação de produtos sem registro sanitário. Esses itens poderão participar em caráter excepcional por até três edições, recebendo avaliação técnica e sensorial. No entanto, não poderão utilizar selo comercial até a regularização, reforçando o papel educativo e de inovação do prêmio no setor de alimentos.
Para a organização do Prêmio Queijo Brasil, o concurso evolui junto com o próprio mercado. A expectativa é ampliar a participação de produtores de diferentes regiões e fortalecer o reconhecimento da identidade dos produtos artesanais brasileiros, consolidando o queijo como patrimônio cultural e econômico.
As inscrições seguem abertas até 19 de junho, com valores escalonados por lotes. O julgamento das amostras será realizado nos dias 21 e 22 de julho, e o anúncio dos vencedores ocorrerá durante o Festival Nacional do Queijo, no dia 24 de julho, em Blumenau, Santa Catarina.
Produtores interessados podem acessar o site oficial para consultar o regulamento e realizar a inscrição.
Categorias do Prêmio Queijo Brasil 2026:
• Queijo Artesanal Tradicional
• Queijo Artesanal de Leite Cru
• Queijo Artesanal de Leite Pasteurizado
• Queijos Finos
• Produtos Lácteos Artesanais
• Produtos Lácteos Finos
As categorias incluem diversas subcategorias e estilos de produção, contemplando queijos frescos, maturados e especiais, além de derivados como manteigas, ricotas, doces de leite, iogurtes e kefir, fortalecendo o agronegócio e a cadeia produtiva do leite no país.
