Primeiro Circuito Gastronômico de Rio do Sul
Até o dia 14 de julho, moradores e turistas de Rio do Sul têm a oportunidade de participar do Rio de Sabores, o primeiro circuito gastronômico da cidade. Com a participação de 13 estabelecimentos locais, o evento apresenta pratos inéditos e exclusivos, desenvolvidos com ingredientes locais que exploram a diversidade e a qualidade dos produtos cultivados na região.
Metodologia e Capacitação
Os estabelecimentos participantes passaram por diversas capacitações num período de quatro meses, promovidas pelo SEBRAE/SC, para oferecer ao público uma experiência gastronômica única. Segundo o chef e consultor gastronômico William Aimar, responsável pelo apoio técnico aos estabelecimentos, “o processo foi conduzido de forma cocriativa, pesquisando as culinárias, aperfeiçoando os empratamentos e interagindo com o grupo, para promover o encontro dos sabores da cultura e dos produtores locais de Rio do Sul”.
Avaliação e Interação do Público
Para incentivar a participação do público, o Rio de Sabores conta com uma plataforma própria onde os clientes podem avaliar os pratos servidos. A cada quatro avaliações, o cliente ganha uma taça com a logomarca do evento. Esta promoção é válida enquanto durar o estoque de taças desta primeira edição.
Impacto e Expectativas
O circuito gastronômico busca colocar Rio do Sul no mapa dos roteiros gastronômicos de Santa Catarina. “Essa integração é um passo importante para a cidade, que passa a ser reconhecida também pela capacidade de oferecer experiências gastronômicas de alto nível”, afirma Paulo José Fiamoncini, secretário de desenvolvimento econômico de Rio do Sul. O evento promete impulsionar o turismo e a economia local, promovendo o desenvolvimento sustentável e a valorização da cultura regional.
Serviço:
O quê: Festival Rio de Sabores
Quando: De 20 de junho a 14 de julho
Onde: Nos 13 estabelecimentos participantes
Instagram: https://www.instagram.com/festivalriodesabores/
