A Rota Gastronômica da Tainha avança e entra em nova etapa. A partir da próxima semana, o público terá a oportunidade de conhecer menus inéditos elaborados exclusivamente para o festival pelos restaurantes participantes. O lançamento oficial da rota está marcado para o dia 16 de abril, em evento direcionado à imprensa, convidados e influenciadores.
Celebrando uma das tradições mais fortes do litoral catarinense, o projeto convida os estabelecimentos gastronômicos de Bombinhas a criarem pratos autorais que utilizem a tainha como ingrediente principal. Cada receita será comercializada diretamente nos restaurantes durante o período da rota, que vai de 17 de junho a 31 de julho, impulsionando a economia local e evidenciando a criatividade dos chefs da cidade.
A iniciativa visa valorizar a Pesca Artesanal da Tainha, reconhecida como patrimônio cultural imaterial de Santa Catarina, além de promover o turismo gastronômico e gerar maior visibilidade para os empreendimentos locais. A ação integra a campanha “Pesca da Tainha é Patrimônio”, que reúne diversas atividades focadas na preservação e divulgação dessa importante tradição.
A Rota Gastronômica da Tainha é promovida pela Prefeitura de Bombinhas, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico (Setur) e da Fundação Municipal de Cultura (FMC), em parceria com o Sebrae/SC. Para acompanhar as novidades da rota e conferir os pratos participantes, siga o perfil oficial: @rotagastronomicadatainha.
