Uma opção saborosa e prática para celebrar o tradicional prato da culinária mineira.
Pão de Queijo com Doce de Leite – Claybom Sabor Manteiga
Rendimento: 35 unidades
Tempo de preparo: 60 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Doce
Ingredientes
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½ xícara (chá) de leite (120 ml)
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2/3 xícara (chá) de Claybom Sabor Manteiga (105 g)
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2 colheres (chá) de sal (10 g)
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450 g de polvilho azedo
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250 g de queijo meia-cura ralado
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3 ovos (150 g)
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Doce de leite cremoso para rechear
Modo de Preparo
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Em uma panela, aqueça o leite, a Claybom Sabor Manteiga e o sal até ferver.
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Coloque o polvilho em uma tigela e despeje sobre ele a mistura quente, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa uniforme. Deixe amornar.
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Acrescente o queijo ralado à massa ainda morna e adicione os ovos, um a um, amassando com as mãos.
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Amasse até obter uma massa homogênea e com consistência para enrolar.
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Modele bolinhas de pão de queijo e disponha em uma assadeira untada, deixando 2 cm de espaço entre elas.
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Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média e asse por cerca de 20 minutos, até dourar levemente.
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Retire do forno e sirva ainda quente, recheado com doce de leite cremoso.
