Com investimento de aproximadamente R$ 100 mil, o Berlin Gastrobar é a nova aposta no cenário gastronômico de Blumenau. Localizado na Estação Unifique, ao lado da Prefeitura de Blumenau, o espaço — que já abrigou o Restaurante Vapor D’Água e o Madrugadão Garden — será inaugurado no dia 9 de maio, com uma programação especial a partir das 14h.
A abertura contará com apresentações do Legião Urbana Cover Oficial, além das bandas The Zorden e Saymon Tarsi. Para o evento de inauguração, haverá cobrança de ingresso. Mas, nos demais dias a entrada é livre.
À frente do empreendimento está a empresária Josiane Berlin, que aposta em um conceito que combina comida de qualidade, atendimento personalizado e uma agenda musical diversificada. A proposta da casa inclui atrações ao vivo de quinta a sábado, além da realização de noites temáticas mensais, com estilos como pagode, sertanejo e rock.
O cardápio é outro destaque. Durante o almoço, o gastrobar oferecerá pratos à la carte, incluindo opções típicas. Já no período noturno, a proposta ganha um formato mais descontraído, com porções e petiscos. Entre as novidades está o “Strogo Fritas”, criação que surgiu da sugestão de um funcionário e que promete conquistar o público pela combinação de praticidade e sabor.
A carta de bebidas reúne chopes de marcas consolidadas no mercado, além de rótulos locais, como os da cervejaria blumenauense Segredos do Malte.
Empreendedorismo em alta
A abertura do Berlin Gastrobar também reflete um movimento crescente no Brasil: o avanço do empreendedorismo, especialmente entre mulheres. Segundo dados do Sebrae, em 2025 o país atingiu um recorde, com 10,4 milhões de mulheres empreendedoras — cerca de 35% do total.
Josiane Berlin faz parte desse cenário. Após mais de 20 anos de atuação no serviço público, decidiu investir no próprio negócio ao identificar oportunidades no mercado. No mesmo período, assumiu dois empreendimentos: o Berlin Gastrobar e a Cafeteria Nonna Benta, localizada no bairro Velha.
“Foi uma decisão desafiadora, mas sempre tive esse desejo de empreender. Estou focada em oferecer qualidade e criar experiências que façam as pessoas quererem voltar”, afirma. A empreendedora enfatiza que o sonho é dela, mas está se tornando possível graças ao apoio incondicional do marido, Paulo Sérgio Mulhman, que pediu uma licença de 2 anos do seu emprego para ajudar na implantação dos dois negócios.
Enquanto o gastrobar já estreia com proposta consolidada, a cafeteria segue em fase de ajustes, com revisão de cardápio, padronização de receitas e implementação de processos. Em fase de teste também já está havendo atendimento.
(Fonte: New Age Comunicação / Foto: Renan Daniel Cordeiro)
