Porto Belo viveu uma noite especial nesta segunda-feira (25/08) com a cerimônia de encerramento do Concurso de Melhor Prato Tradicional 2025, realizada no Hotel Morro do Sol. O evento faz parte da programação do Porto Belo Sabores, promovido pelo Governo Municipal por meio da Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico, e reuniu chefs, autoridades, empreendedores e comunidade para celebrar a identidade cultural da cidade por meio da culinária.
O grande vencedor foi o prato “ZEPiraíquê”, do Zepe Café Bistrot. Em segundo lugar ficou o Buddha Rasa Café Bistrô, com o prato “Tainha da Costa Esmeralda Grelhada na Brasa”, seguido pelo Tempero Di Maria by Chef Cleiton, com o prato “Sabor Nativo”.
A escolha considerou 20% do voto popular, realizado pelo aplicativo oficial do concurso durante o mês de agosto, e 80% da avaliação técnica conduzida pelos chefs Felipe Pinelli, Fernando Sichin e Thalyta Koller, que analisaram sabor, apresentação, originalidade e uso de ingredientes regionais.
A cerimônia destacou a valorização da gastronomia local, permitindo aos convidados conhecerem as histórias e inspirações por trás de cada prato e a relação dos ingredientes com a tradição de Porto Belo.
“O Porto Belo Sabores é mais do que um concurso, é um movimento de valorização da gastronomia local. Ao estimular a criatividade e dar visibilidade aos nossos empreendedores, fortalecemos a gastronomia como elemento de identidade e desenvolvimento turístico para a cidade”, afirmou Zene Drodowski, presidente da Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Porto Belo.
Valdirena Riva Argenta, gestora do projeto de turismo do Sebrae, acrescenta: “O concurso dá visibilidade não apenas aos restaurantes participantes, mas à gastronomia de Porto Belo como um todo, fortalecendo o turismo ao destacar ingredientes, tradições e talentos locais”.
O chef Marcelo Lampe, do Zepe Café Bistrot, celebrou a conquista: “Nosso objetivo sempre foi mostrar a força da gastronomia de Porto Belo. Essa vitória representa o reconhecimento de toda a nossa equipe”.
O júri técnico ressaltou o alto nível dos pratos. A chef Thalyta Koller, vice-campeã do MasterChef Profissionais 2022, destacou a originalidade e a conexão das receitas com as raízes locais.
O Concurso de Melhor Prato Tradicional consolidou-se como uma celebração coletiva, reforçando a gastronomia como motor de desenvolvimento econômico e turístico para Porto Belo.
Todas as novidades sobre o evento podem ser acompanhadas nas redes sociais oficiais: @portobelosabores.
