Quem busca uma receita rápida, saborosa e fácil de preparar pode apostar na Panqueca de Travessa Doce na Air Fryer. A combinação de frutas frescas, chocolate e uma massa leve resulta em uma opção ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.
Com preparo simples e poucos ingredientes, a receita fica pronta em cerca de 30 minutos e rende duas porções.
Rendimento
2 porções
Tempo de preparo
30 minutos
Ingredientes
- 1 ovo (50g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (25g)
- 2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Sem Sal derretida (20g)
- ½ xícara (chá) de leite (120ml)
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (7g)
- ¼ xícara (chá) de morangos fatiados (40g)
- ¼ xícara (chá) de banana-prata fatiada (30g)
- 1 colher (sopa) de gotas de chocolate amargo (15g)
- Margarina para untar o refratário
- Mel para servir
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar com o auxílio de um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a margarina derretida e misture novamente. Em seguida, adicione o leite.
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Finalize adicionando o fermento e misture delicadamente.
Unte um refratário compatível com a Air Fryer e despeje a massa. Distribua os morangos, as fatias de banana e as gotas de chocolate sobre a superfície.
Leve para assar na Air Fryer a 140°C por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até dourar levemente.
Caso prefira utilizar forno convencional, asse em temperatura média por cerca de 20 minutos.
Sirva ainda quente com mel por cima para realçar o sabor.
Dica
Para variar a receita, é possível substituir as frutas por maçã, pera ou frutas vermelhas, criando novas combinações sem alterar a textura da massa.
