Festival Brasileiro da Cerveja terá aulas-show gastronômicas com chefs renomados
Além de degustar rótulos, conhecer novas cervejarias e aprofundar os conhecimentos sobre a produção cervejeira, o público do 17º Festival Brasileiro da Cerveja também poderá participar de aulas-show gastronômicas, conduzidas pelos chefs responsáveis pela gastronomia do evento. Nesta edição, o Festival apresenta uma proposta alinhada a uma tendência crescente da gastronomia contemporânea: o uso […]
Blumenau reafirma protagonismo cervejeiro com o 17º Festival Brasileiro da Cerveja
Blumenau, reconhecida nacionalmente como a Capital Brasileira da Cerveja, reafirma em 2026 o papel de liderança no mercado cervejeiro com a realização do 17º Festival Brasileiro da Cerveja, de 4 a 7 de março, no Setor 1 do Parque Vila Germânica. Mais do que um evento, o Festival simboliza uma trajetória construída ao longo de […]
Aprenda a preparar a versão brûlée do clássico bolo de cenoura brasileiro
O Dia do Bolo de Cenoura é a oportunidade perfeita para inovar em uma receita tradicional. Esta versão brûlée combina a textura macia do bolo com a crocância do açúcar caramelizado, ideal para servir como sobremesa, café da manhã ou lanche da tarde. Bolo de Cenoura Brûlée – Receita Completa Rendimento: 20 fatiasTempo de preparo: […]
Galeto Mamma Mia aposta em experiência de verão com refil de chopp
O Galeto Mamma Mia, clássica rede gastronômica de Gramado, apresenta o Momento Mamma de Verão em Santa Catarina, campanha criada para celebrar a estação mais quente do ano com uma experiência que une gastronomia, convivência e chopp gelado – marca registrada dos encontros à mesa da casa. Durante o período promocional, ao optar pela tradicional sequência do […]
Senac Santa Catarina amplia estrutura e adquire nova unidade móvel de Gastronomia
O Senac Santa Catarina inicia o ano com mais um importante investimento em educação profissional. Uma nova unidade móvel de Gastronomia chegou no último dia 8 de janeiro ao pátio da Faculdade Senac, em Palhoça, e ao longo do ano percorrerá o Estado de Santa Catarina, participando de eventos e oferecendo aulas-show e cursos na […]
Camboriú abre inscrições para curso gratuito de manipulação de alimentos na área da saúde
A Secretaria de Saúde de Camboriú, por meio do Departamento de Vigilância Sanitária, está com inscrições abertas para o curso de boas práticas para manipuladores de alimentos. A capacitação acontece nesta quarta-feira (17), às 14h, no auditório da Secretaria de Saúde, localizado na Rua Porto Alegre, nº 698, anexo à Policlínica, no Centro de Camboriú. […]
Pavê de Cupuaçu com Castanha-do-Pará e Biscoitos Monteiro Lopes
Aprenda a preparar duas receitas tradicionais do Pará para deixar a ceia de Natal ainda mais especial. O pavê de cupuaçu com castanha-do-pará combina cremosidade e sabor amazônico, enquanto os clássicos Biscoitos Monteiro Lopes trazem simplicidade e memória afetiva para a sobremesa. Pavê de Cupuaçu e Castanha-do-Pará com Deline Cremosa Rendimento: 20 porçõesTempo de preparo: […]
Torta de Bacalhau de hotel vira estrela das ceias com receita leve, prática e sofisticada
A chef Andreia Santos, do Faial Prime Suites, apresenta uma Torta de Bacalhau que une tradição, praticidade e o sabor característico da cozinha profissional. O fim de ano costuma despertar o desejo de reunir a família ao redor de pratos especiais — e poucos ingredientes simbolizam tão bem esse clima festivo quanto o bacalhau. Presença […]
Receitas de Natal: Salmão Crocante com Limão e Supreme Sadia na Cerveja Preta para um Fim de Ano Especial
Salmão com Crosta de Amêndoas e Limão com Purê de Batata QUALY VITA Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 30 minutosNível de dificuldade: FácilTipo: SalgadaOcasião: Almoço, JantarCategoria: Pratos salgados Ingredientes Salmão com crosta: 4 filés de salmão (600g) Suco e raspas de 1 limão (30ml) 1 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada (150g) ½ xícara […]
Festival Um Mar de Sabores consolida Balneário Piçarras como referência turística na pré-temporada de Verão
Consolidando-se como importante iniciativa para movimentar a pré-temporada de Verão em Balneário Piçarras, Santa Catarina, o 6º Festival Um Mar de Sabores encerrou no domingo (30/11) com saldo positivo. Com menus exclusivos e experiências diferenciadas, o evento atraiu visitantes e moradores, reforçando a vocação turística da região e antecipando o clima da estação mais aguardada […]